Embelezar
Edição nº 112 - de 15 de Maio de 2011 a 14 de Junho de 2011
Olá Leitores!
Destaque para o educador e deputado estadual Carlos Giannazi
No dia 2 de maio, com a realização do II Seminário de Estudos ESPAÇO MULHER, contamos com a parceria do gabinete, e a presença do Exm° deputado Carlos Giannazi, que promoveu a abertura do evento com sua palestra de apoio a iniciativa, e com interesse em participar de forma parlamentar na defesa dos conhecimentos da Medicina Biomolecular aplicados na área da Educação.
O deputado tem se destacado na defesa dos interesses de educadores/as e alunos /as quando tenham os seus direitos violados, e agora junto com a Associação Brasileira de Medicino Biomolecular, com a APROFEM- Sindicato dos Professores e Funcionários Municipais de São Paulo, e com o Instituto ESPAÇO MULHER.
Com a presença de especialistas médicos e membros da diretoria da Associação Brasileira de Medicina Biomolecular, professoras debateram o tema e as dificuldades e necessidades que compõem o sistema de alimentação infanto-juvenil e até mesmo para os próprios educadores/as.
Conforme o prof. Ismael Nery Palhares Junior, presidente da APROFEM, as orientações apresentadas pelos médicos palestrantes foram oportunas e necessárias, e, contar com o apoio do Exm° deputado estadual Carlos Giannazi, traz ânimo para que o projeto se alicerce, e tome o caminho do sucesso, pois ele é um parlamentar muito respeitado na área da educação.
Agradecemos a todas as pessoas participantes, que em suas lideranças se dispuseram a colaborar e continuar para a implementação de políticas educacionais a partir deste evento.
Esperamos que as notícias e pesquisas desta edição traga muitas novidades para você.
Receba fraternal abraço de Elisabeth mariano e equipe EMBELEZAR.
Para informações, críticas, sugestões, envio de notícias, para anunciar, contate-nos.
Presidenta Dilma Rousseff determina R$ 4,5 bilhões para tratamento de câncer de mama e de câncer do colo de útero
“Ações de fortalecimento da rede de prevenção, diagnóstico e tratamento do câncer de mama e do câncer de colo de útero receberão investimentos de R$ 4,5 bilhões ao longo dos próximos quatro anos, anunciaram em 22 de março, p.p., em Manaus, a presidenta Dilma Rousseff e o ministro da Saúde, Alexandre Padilha.
“O câncer é curável se a gente previne e detecta no início. Eu sou uma beneficiária da prevenção: tive câncer, descobri no começo e me curei. Quero que todas as mulheres tenham acesso às mesmas coisas que eu tive. Vamos trabalhar para que todas tenham perspectiva de cura maior”, destacou a presidenta Dilma Rousseff, na solenidade.
A meta do Ministério da Saúde, executor do programa, é ampliar, com qualidade, a oferta do rastreamento do câncer de colo do útero, a detecção precoce do câncer de mama e o tratamento dos casos identificados.
Os recursos, que compõem a Política Nacional de Atenção Oncológica, serão aplicados, até 2014, no fortalecimento da atenção primária e da rede ambulatorial e hospitalar do Sistema Único de Saúde (SUS) e em campanhas de informação e conscientização à sociedade. Quando detectados precocemente, estes tipos de câncer apresentam elevados potenciais de sobrevida e possibilidade de cura.
“Entre um conjunto de ações que estamos planejando para melhorar a saúde da mulher, priorizamos a prevenção, o diagnóstico e o tratamento do câncer de mama e de colo do útero. Com o plano, vamos garantir no SUS, na rede pública de saúde, serviços de qualidade para o atendimento de todas as mulheres”, enfatizou o ministro Alexandre Padilha.
Estimativa do Instituto Nacional do Câncer (Inca) aponta que, neste ano, o país terá aproximadamente 18,5 mil novos casos de câncer de colo do útero e 49,2 mil de câncer de mama. O orçamento do Ministério da Saúde deste ano destina R$ 261,679 milhões a ações de prevenção de câncer de mama (R$ 176,26 milhões) e de colo de útero (R$ 85,4 milhões).”
(Fonte: Ministério da Saúde - Notícias 25. mar, 2011 - Câncer: http://ww3f.com/ambr/2011/03/ministerio-da-saude-investe-r-45-bilhoes-em-prevencao-diagnostico-e-tratamento-do-cancer-de-mama-e-de-colo-de-utero/)
Jornada de Cirurgia Plástica discute a eficácia de procedimentos sem evidências científicas
“A 31ª Jornada Paulista de Cirurgia Plástica, que acontece de 01 a 04 de junho, busca métodos comprovadamente científicos para o aprimoramento das técnicas de cirurgia plástica.
“A medicina é baseada em evidências, trabalhos científicos e publicações médicas. Hoje, há uma limitação dessas evidências”, afirma o cirurgião plástico Carlos Alberto Komatsu, presidente da SBCP – Regional São Paulo.
O presidente cita como exemplo a mesoterapia como tratamento para a celulite. De acordo com Komatsu, o resultado imediato do procedimento até pode indicar a melhora do quadro, mas, após alguns meses, é possível observar o retorno da celulite.
Além do tema “Cirurgia Plástica Baseada em Evidências”, outro assunto que será abordado pela maioria dos palestrantes são as intervenções na face.
Alguns dos principais convidados internacionais são especialistas dos Estados Unidos:
- Sam T. Hamra, professor de cirurgia plástica na "University of Texas Southwestern Medical Center", conhecido há mais de 30 anos por seu trabalho em cirurgia na face.
- Felmont Eaves de Charlotte, Carolina do Norte, é Presidente da “American Society for Aesthetic Plastic Surgery “ e professor Associado da University of North Carolina.
- Patrick Sullivan é diretor do Serviço de Cirurgia Cranio Facial do Hospital Rhode Island nos Estados Unidos.
- Jonathan Sykes (EUA) é professor e diretor do “Facial Plastic and Reconstructive Surgery University of California, Davis, Medical Center“ e Presidente da “ American Association of Facial Plastic and Reconstructive Surgery” dos Estados Unidos.”
Mais informações: Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica - Sede da Regional São Paulo - http://www.sbcp-sp.org.br
(Fonte: assessoria de imprensa: priscila@wordbrasil.com.br)
Congresso "Nutrição baseada em evidências" 2011 - Fortaleza e Salvador de 18 a 26/06
“O tema Nutrição Baseada em Evidência foi o escolhido para o 11° Congresso Nacional da SBAN, sob o qual se pretende expor o que é evidência científica e como esta deve ser determinada, além de focar novos temas, por meio de conferências, simpósios e educação continuada. Assuntos polêmicos ou com alto potencial de discussão tomarão parte em debates, colóquios, votação eletrônica e conversas científicas. Além disso, o congresso da SBAN fornece a oportunidade de discussão dos trabalhos enviados por meio da apresentação de pôsteres e temas livres orais. A SBAN considera esta atividade relevante no que concerne ao aprimoramento da pesquisa e divulgação do conhecimento nas diferentes áreas da alimentação e nutrição.
Todos esses meios de exposição/debates contarão com renomados especialistas nacionais e estrangeiros, abrangendo as diversas áreas/especialidades do segmento Alimentos e Nutrição, como, por exemplo, Nutrição Clínica, Saúde Coletiva, Tecnologia de Alimentos, Nutrição Experimental, Nutrigenômica, Nutrição, Atividade Física e Esporte e Unidade de Alimentação e Nutrição.
Crê-se, dessa forma, que o evento permitirá troca de experiências, atualização e congraçamento entre professores, pesquisadores, alunos de pós-graduação e de graduação das diversas áreas da Nutrição.”
Olga Maria Silverio Amâncio - Presidente do 11º Congresso Nacional da SBAN
(Fonte: http://www.sban.org.br/congresso2011/home.asp)
II Congresso Internacional de Envelhecimento Humano
Universidade Estadual da Paraíba promoverá em 2011 o II Congresso Internacional de Envelhecimento Humano
“Em junho de 2011 a cidade de Campina Grande vai ser o principal cenário de um dos maiores eventos internacionais que trata da temática envelhecimento humano, um tema que vem sendo discutido por profissionais e pesquisadores de todo o mundo. É nesse contexto que a Universidade Estadual da Paraíba? UEPB em parceria com o Centro de Ciências Biológicas e da Saúde? CCBS e Pró-Reitoria de Pós-graduação e Pesquisa PRPGP promovem a segunda edição do evento com a perspectiva de um público de mais de 1.500 participantes (estudantes, professores e profissionais da área).
O II Congresso Internacional Envelhecimento Humano - Avanços e perspectivas do envelhecimento na sociedade contemporânea têm como intuito oportunizar a estudantes, profissionais e pesquisadores, discussões acerca dos avanços e perspectivas do envelhecimento na sociedade contemporânea, assim como fomentar a divulgação científica e o intercâmbio entre estudantes, profissionais, pesquisadores e instituições interessadas na temática do envelhecimento e estimular a produção de conhecimento na perspectiva da interdisciplinaridade. O evento acontecerá nos dias 08, 09, 10 e 11 de junho de 2011.
Durante os dias do congresso os participantes estarão envolvidos em diferentes atividades com pesquisadores de diversas instituições nacionais e internacionais, a exemplo de conferências, palestras, oficinas, mini cursos, mesas redondas e atividades culturais. As atividades acontecerão no Centro de Convenções Raimundo Asfora, localizado na rua Eng. José Bezerra, 400- Mirante.”
Outras informações no Fone (83) 3058-4663, no e-mail: realizeeditora@gmail.com
(Fonte: http://www.simesp.org.br/imprensa.php?Ler-editoria;156)
18° Congresso Científico Internacional de Estética, Brasil de 12 a 15 de agosto, Palácio das Convenções do Anhembi, em São Paulo
“Entre os dias 12 e 15 de agosto o Palácio das Convenções do Anhembi, em São Paulo, recebe o 18° Congresso Científico Internacional de Estética e a Estetika 2010 - Exposição Internacional de Beleza, meeting oficial de profissionais das áreas de saúde, beleza e estética, que estarão lançando as mais recentes novidades, pesquisas e tendências mundiais.
Durante quatro dias estarão circulando pelo Palácio das Convenções do Anhembi cerca de 4.000 congressistas de 23 países e 26 mil visitantes curiosos para conhecer os avanços da Estética Científica promovido pela revista Les Nouvelles Esthétiques / Brasil.
O 18° Congresso Científico Internacional de Estética tem como Presidente de Honra o Dr. Ivo Pitanguy que, ao lado de convidados nacionais e internacionais, experts em suas áreas, abrirão o evento no dia 13 de agosto, às 09h30; logo em seguida teremos a conferência do ator Matheus Solano sobre o tema “O Conceito de Beleza no Terceiro Milênio”.
“Buscar a beleza”, afirma Dr. Hugo Turovelzky, presidente do Congresso, “é um anseio natural de todo ser humano. Nos últimos anos a Ciência Estética têm permitido a homens e mulheres atingir metas – e realizar desejos – até então considerados inalcançáveis. Durante quatro dias especialistas de cerca de 10 países, apresentarão trabalhos científicos teórico-práticos e cursos paralelos com as últimas informações da estética internacional. Toda profissão exige qualificação permanente. Este é o momento certo para a atualização, o intercâmbio e o aperfeiçoamento dos conhecimentos científicos”.
Serão cerca de 30 conferências com demonstrações práticas, workshops e oito cursos internacionais paralelos ministrados pelos mais destacados profissionais médicos dermatologistas, cirurgiões plásticos, endocrinologistas, nutricionistas, farmacêuticos, fisioterapeutas e esteticistas provenientes da: Alemanha, Argentina, Colômbia, Estados Unidos, Espanha, Itália, Israel, Suíça, Uruguai, Venezuela, entre outros.
No dia 15 de agosto, das 09 às 17h haverá um Workshop exclusivo para médicos, que vai abordar, entre outros temas, a “Combinação de Lasers fracionados ablativos e não-ablativos para o rejuvenescimento facial”, pelo dermatologista americano David Kent; o “Laser de Thulium – uma nova perspectiva na revitalização cutânea”, pela dermatologista Daniela Nunes; e “A Medicina Anti-Envelhecimento no século XXI”, pelo médico e pesquisador Paul Ling Tai, dos Estados Unidos.
O evento conta com o apoio do Ministério de Turismo, através da EMBRATUR; da Prefeitura da Cidade de São Paulo; do São Paulo Convention Bureau; da São Paulo Turismo; da ABIHPEC – Associação Brasileira da Indústria de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosméticos; da ABC - Associação Brasileira de Dermatologia; do SENAC Nacional e de INFA – International Federation of Aesthetic.”
ESTÉTIKA 2010 – Exposição Internacional da Beleza
“Integrada ao Congresso, a Estétika 2010 - Exposição Internacional de Beleza reúne as maiores empresas de cosméticos, equipamentos e serviços na área de beleza. Conta com cerca de 160 expositores nacionais e internacionais (Alemanha, Espanha e Itália, entre outros) distribuídos em 5 mil m².
“A Estétika 2010 é uma excelente oportunidade para fazer negócios”, afirma o Dr. Hugo Turovelzky, “as empresas tem toda a infraestrutura necessária para poder expor seus produtos para o público com conforto e amplo espaço para circular”.”
Assessoria de imprensa: Elizabeth Camarão - (21) 2521-3249 e 9124-1172
(Fonte: http://www.congressoestetica.com.br/site/noticia.php?tp=releases&id=5)
II Congresso de Negócios para Spas, Clínicas, Centros de Estética e Saúde – dias 5 e 6 de junho
Para donos de spas, profissionais da área e interessados. Apresenta os mais inovadores e poderosos mecanismos e procedimentos de gestão, administração, gerenciamento, marketing e manutenção de clientes e negócios.
Programação e detalhes: dia 05/06; dia 06/06
- - O papel do profissional de estética e terapeuta na lucratividade do SPA (Leila Sabará – Brasil)
- - Administração Eficaz de Conflitos - Problemas ou Oportunidades (Zdeslav Radovcic – Croácia)
- - SPA - Origem, Tradição e Estratégias (Cristian Flores – Argentina)
- - Comunicação para Spas e Clínicas. Qual o melhor Canal? (Antonio Novaes – Brasil)
- - Onde, Como, Quanto, Qual e Com Quem: perguntas e respostas Decisivas na Estruturaçào de um SPA (Gustavo Albanesi – Brasil)
(Fonte: http://bsgworldfestival.com/congressos/estetica)
THE BEAUTY - 6ª Feira Nacional de Beleza e Cosméticos
De 28 a 30 de maio de 2011 Das 13h as 20h.
No Centro de Eventos Fiergs - Porto Alegre – RS
“A The Beauty - Feira Nacional de Beleza e Cosméticos é um dos maiores eventos de beleza e cosméticos do Brasil. Com sede em Porto Alegre a TheBeauty acontece anualmente e já está na sexta edição.
O objetivo da feira é aproximar a indústria de cosméticos brasileira dos principais compradores de farmácias, supermercados, distribuidores, atacadistas, varejistas, importadores e exportadores do sul do Brasil e Mercosul.
A feira proporciona o desenvolvimento e aperfeiçoamento do mercado de beleza e cosméticos no Rio Grande do Sul e, dessa forma, aumenta o volume de vendas e negócios das empresas participantes. Como conseqüência, estas empresas fortalecem suas marcas, proporcionando maior valor agregado aos seus produtos e serviços e, como resultado, adquirem reconhecimento no Rio Grande do Sul.”
(Fonte: TheBeautty)
EXPOHAIR 2011 - nos dias 10 e 11 de julho - em Ribeirão Preto/SP
“Nos dias 10 e 11 de julho, a Expohair 2011 referenciará o segmento de Beleza e Estética, trazendo novidades para Ribeirão Preto e região.
A Expohair trará em seus Congressos, o Dr Henrrique Tardelli (Cirurgião Plástico, Médico USP, Membro Titular SBCP- Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica), no dia 10/07, para discutir sobre CONTORNO CORPORAL, em seguida, o Cirurgião Plástico, também Membro da SBCP, Dr. Antônio Mello Júnior, que vai discorrer sobre ENVELHECIMENTO E REJUVENESCIMENTO FACIAL.
Sobre as delícias da Aromaterapia teremos a presença da gloriosa Cecilia Girardelli (Biomédica, Doutorado em Fisiologia Humana, especializada pelo Instituto Penny Price – Inglaterra), onde também irá ensinar a fazer massagens com óleo.
Para que as pessoas se sintam melhor, no dia 11/07, teremos a presença do Dr. Nelson Jacintho, Ortopedista e Traumatologista, Membro da Academia Brasileira de Médicos, Jornalista e Escritor, com o tema “POSTURA É FUNDAMENTAL”.
Maria Aparecida Giocondo, Coordenadora e Docente de Podologia, Podologia Avançada (UERJ-RJ) e Especialista em Pés Diabéticos, tem sua presença confirmada para dar orientações referente à ESTERILIZAÇÃO E DESCARTÁVEIS.
Encerrando os Congressos, a Diretora de Marketing Esmaltes 5Cinco de Curitiba, Luciana Ceccon, falará do encanto e novidades dos ESMALTES COM EFEITOS e UNHAS DECORADAS COM INSTRUMENTOS, esclarecendo dúvidas e curiosidades.
Presença ilustre de Hiram Delagnolli
Um dos profissionais mais requisitados do sul do país para eventos internacionais de coloração. Ganhador do recorde brasileiro de cortes está no Guines Book e é considerado o cabeleireiro mais rápido do mundo. Suas técnicas já são divulgadas em 42 países. Nos últimos 15 anos, seus métodos inovadores foram aplaudidos em 23 eventos de grande porte, em 17 nações.
Ribeirão Preto passa a ser o PÓLO da COSMÉTICA nacional e torna destaque no país todo. Visitantes vindos de toda região aproveitam para aprimorar suas técnicas nesses dois dias.”
(Fonte: Assessoria de Imprensa EXPOHAIR 2011)
MEN´S BEAUTY SHOW - 28 e 29 de Abril de 2011
Congresso e Exposição de Cosmética, Estética e Saúde Masculina
Novotel Center Norte - São Paulo - SP
Tel. 11 2936-8788 email: maria@targetseventos.com.br
FEICONMODA – Feira Internacional de Confeccionistas de Moda
A FEICONMODA foi criada para oferecer, ao público brasileiro e estrangeiro, uma larga escala de tendências de produtos de vestuário.
De 14 a 16 de junho de 2011 das 14 às 22h Local: EXPOAMÉRICA – http://www.expoamerica.com.br
Mais informações: http://www.feiconmoda.com.br
FRANCAL - 43ª Feira Internacional da Moda em Calçados e Acessórios
De 27 a 29 de junho das 10h às 20h e dia 30 de junho das 10h às 17h
Local: Anhembi Parque
Mais informações: http://www.feirafrancal.com.br
Moda Outono - Inverno 2011
Jaquetas de couro são decoradas com variados tipos de cachecóis em cores e modelos diverso, lisos, estampados, xadrez, em tricô ou seda, com ou sem franjas, para completarem um look sobre calças jeans ou pretas com botas de mais variados modelos.
Também concorrem os terninhos com cachecóis, ou com acessórios que podem ser vários colares coloridos e longos que permitem muitas voltas, correntes metálicas, brilhos, pulseiras e brincos, estão dispostos para contrastar com as cores, e a leveza de blusas brancas, ou em crepes e sedas com cores suaves, rendas, que dão ao mesmo tempo um ar de leveza.
As bolsas, botas, sapatos e cintos podem trazer detalhes ou serem completamente com aspectos de peles de animais: pele de onça e zebra etc.
O xadrez “vichy” (xadrez que lembra os padrões de toalhas de mesa para piquenique), é encontrado inclusive até em grifes famosas, contrastando e, também trazendo a leveza irreverente e primaveril até mesmo em camisas, sais curtas, mantas e cachecóis, em detalhes de bolsas, blusas, tops, camisas, shorts e usados junto saias minis, calças, shorts em jeans ou pretos.
Os olhos estão em destaque na maquilagem, e, em contraste as unhas esquecem as cores tradicionais e destacam-se nos esmaltes em verdes ou azuis.
Pesquisa de Direito - Indenização: “O cabelo caiu!”
“O Instituto de Beleza Naturalles foi condenado a indenizar em R$ 5 mil uma cliente que teve queda excessiva dos cabelos depois de usar um produto indicado pelo salão. A decisão da juíza do 2º Juizado Especial Cível de Ceilândia (DF) foi confirmada, por unanimidade, pela 1ª Turma Recursal dos Juizados Especiais. Não cabe mais recurso.
A autora alegou que aplicou em seu cabelo um tonalizante indicado pelo salão por ser compatível com o tratamento capilar que fazia no local. Contudo, após a aplicação do produto, o cabelo quebrou e caiu excessivamente.
O Instituto Naturalles negou que tenha indicado o produto à autora e que o tonalizante não foi aplicado na própria empresa. A ré afirmou também que o uso de aplique no cabelo da autora é o que teria causado a quebra e a queda dos fios.
Em primeiro grau, a juíza notou que ficou provado que o tonalizante (Color Touch, da Wella) foi indicado pelo salão, pois a representante e a profissional responsável pela aplicação confirmaram a indicação.
Além disso, após tomar conhecimento dos danos no cabelo da autora, a empresa disponibilizou um tratamento para revitalização dos fios sem custos para a cliente. O tratamento foi interrompido em razão de um desentendimento da autora com um funcionário do salão e pelo fato de a empresa ter considerado o cabelo recuperado.
A juíza condenou o Instituto Naturalles a indenizar a autora em R$ 5 mil por danos morais. Inconformada, a empresa ré interpôs recurso, sob o argumento de que não teria indicado o produto e que a autora usou o tonalizante por sua própria conta. A ré afirmou ainda que todas as informações inerentes ao uso e risco do produto estavam esclarecidas na embalagem.
Na 2ª Turma Recursal, a relatora afirmou que não há dúvida quanto ao nexo de causalidade entre os danos sofridos pela autora e a conduta da ré.
"Compete ao fornecedor de serviços a comprovação da adequada e completa informação ao consumidor acerca das características e dos riscos apresentados pelos serviços contratados", afirmou a relatora. (Proc. n. 20100310227895 - com informações do TJ-DFT)”
(Fonte: http://www.espacovital.com.br/noticia_ler.php?id=23370, de 06/05/2011)
Os benefícios do grão de bico para a sua saude e beleza
Considerado como um importante aliado no combate a depressão, e que é um alimento que contribui proporcionar “a alegria e a felicidade”, provocadas pela riqueza do liptrofano encontrado nesta leguminosa, e que estimula o corpo a produzir a serotonina.
Atualmente, o grão de bico está sendo alvo de estudos em muitas universidades mundiais, embora possa ser encontrado no dia- a- dia, e faça parte do cardápio na culinária árabe há séculos. O grão de bico é um alimento energético e adequado para dietas para quem faz muitos esforços físicos, ou até para usar-se na alimentação de adolescentes, e é indicado até para pessoas diabéticas.
Os nutrientes também são considerados ótimos para o cérebro, contra osteoporose, e na reposição hormonal, mas se destaca principalmente pela característica de produzir a sensação agradável da alegria, do prazer e bem estar, e, assim importante aliado contra a depressão. Trazemos assim algumas receitas.
RECEITAS
Salada de grão de bico com atum
Receita indicada por: ClaudiaIngredientes:
- 1 lata(s) de Atum sólido em óleo Gomes da Costa;
- 200 gr de grão-de-bico;
- 1 unidade(s) de cebola em fatias;
- quanto baste de azeite;
- quanto baste de sal;
- quanto baste de salsinha;
- quanto baste de cebolinha verde.
Modo de preparo:
Amasse o atum com o garfo, misture o grão de bico e a cebola tempere a gosto e leve a geladeira antes de servir. Esta salada fica realmente gostosa. Se preferir uma receita mais light use o atum em água e sal.
(Fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-salada-de-grao-de-bico-com-atum.html?codigo=251, data de acesso: 11/05/2011)
Bolinhos de grão de bico e gergelim
Tipo de Culinária: OutrosCategoria: Entradas
Subcategorias: Antepastos
Rendimento: 20 porções
Ingredientes:
- 2 xícara(s) (chá) de grão-de-bico cozido(s);
- 2 dente(s) de alho amassado(s);
- 1 unidade(s) de cebola picada(s);
- 1 colher(es) (sopa) de hortelã picada(s);
- 1 unidade(s) de clara de ovo;
- 1 colher(es) (chá) de azeite;
- quanto baste de sal;
- 4 colher(es) (sopa) de gergelim branco;
- 4 fatia(s) de pão integral light.
Modo de preparo:
Bata em um processador o grão de bico, o alho, a cebola,a hortelã, o pão, a clara o azeite e o sal. Faça bolas e passe pelo gergelim. Coloque em uma assadeira antiaderente e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos.
(Fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-bolinhos-de-grao-de-bico-e-gergelim.html?codigo=328, data de acesso em 11/05/2011)
Torta doce de grão-de-bico
Receita enviada por: Rachell tempo de preparo:Pronto em: 1 hora 10 min
Prep 30 min | Cozimento 30 min
Tempo adicional: 10 min, na geladeira
Rende: 1 torta doce
O grão-de-bico pode ser usado tanto em pratos salgados quanto doces, como nessa torta que contém bastante proteínas.
Ingredientes:
Massa:
- 250 g de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- 125 g de manteiga;
- ½ xícara + 1 colher (sopa) de açúcar;
- Manteiga para untar.
Recheio:
- 6 ovos;
- 3 gemas;
- 200 ml de água;
- 1 ½ xícara de açúcar;
- 1 colher (chá) de canela;
- 500 g de grão-de-bico cozido só com água, sem sal.
Modo de preparo:
1. Pré aqueça o forno médio.
2. Massa. Amasse bem todos os ingredientes da massa até ficar uniforme. Coloque na geladeira por 10 minutos.
3. Depois abra a massa e forre com ela uma forma para torta, untada com manteiga. Reserve.
4. Recheio. Bata os ovos e as gemas. Coloque a água para ferver com o açúcar durante 4 minutos. Retire a calda do fogo e despeje sobre a mistura de ovos, batendo bem rapidamente, para não cozinhar os ovos. Misture a canela. Reserve.
5. Faça um purê com o grão-de-bico e adicione à mistura anterior, formando um creme. Leve ao fogo até começar a fazer bolhas.
6. Recheie a torta com o creme e leve ao forno preaquecido médio por cerca de 30 minutos. Retire e sirva.